블랙 / 흑우롱차 / Black Oolong Tea

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제품명: 블랙 우롱차 (흑우롱차)

제조사: 복건 안시현 치타이차유한공사

원산지: 중국

구입처: 중국 시안

용량: 250g

 

하루에도 몇 번씩

늘 차를 마시던 부모님 덕분에

저는 어릴 때부터

녹차, 보이차, 우롱차를

마시며 자랐습니다.

그때는 그저 부모님이

드시는 차를 마셨다면

인생의 맛을 알게 된 후부터는

제 취향에 맞는 차를 선택해서 마시게 됐죠.

요즘 저의 베프는 블랙 / 흑우롱차입니다.

멋진 제 친구 만나보실래요?

블랙 우롱차

Black Oolong Tea 

몇 년 전, 중국 시안에서

1년 동안 근무를 했었는데요.

그때 이 친구를 만나게 되었습니다.

 

깊고 진하지만 절대 과하지 않고,

고고한 품격을 온몸으로 느낄 수 있는 풍미.

 

그 맛에 반해서 많이 사 왔습니다.

틴 케이스라 선물하기도 좋잖아요. 

여기저기 선물하고

제 몫으로 세 개 남겨두었는데

고이 모셔두었던 이 친구를

요즘 마구 탕진 중입니다. ㅎ

틴 케이스 총 용량: 250g

블랙 우롱차로 유명한

푸젠성의 안시 지역 출신입니다.  

 이렇게 소포장으로 구성되어 있습니다.

소포장 용량은 약 5g입니다.

검은 포장을 벗기면

비닐로 압축되어 있는

블랙 우롱차를 만날 수 있습니다.

우롱차는 동글동글 말려있어서

물을 만나면 덩치가 많이 커집니다.

몸이 커지면서 점점 진해지죠.

5g 한 팩을 다 우리면 아주 진합니다.

약 1리터의 물에 우린다고 가정하면,

5g의 1/2 정도가 딱 적당한 것 같습니다.

그 보다 적은 물이라면 1/3 추천합니다.

   울퉁불퉁

귀엽게 못생긴 타입입니다.

 저녁 시간이어서 1/3 정도만 우릴 생각입니다.

이 친구가 카페인이 좀 많거든요.

 80도 정도의 물에 담가서

오랜 시간 말라있던 찻잎을 깨웁니다.

와인 스월링이나 디캔딩 같은 거죠.

동시에 깨끗하게 세척도 되고

카페인을 감소하는 효과가 있습니다. 

1분 정도 담가두면

카페인이 꽤 빠져나온다고 하더군요.

 저녁이라고 너무 몸을 사렸나요

(불면증 환자거든요ㅋ).

오늘 많이 약하게 우려졌습니다.

원래는 주황/붉은색에 가깝거든요.

다행히 멋진 향은 품고 있습니다. 

 

저는 중국에서 구입했지만

한국에서도 물론 구입가능합니다.

아무래도 직구가 저렴하네요.

중국산, 일본산, 대만산이

판매 중인 것 같습니다.

 

소중한 오랜 추억을 닮은

깊은 맛의 블랙 우롱차.

꼭 한 번 드셔보세요.

정말 따뜻한 맛입니다.

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🫖 블랙우롱차 🫖

 

1.  전통적인 우롱차의 변형

반발효 차인 우롱차를 더 많이 발효시켜

홍차에 가까운 풍미

 

2. 진하고 고소한 맛

우롱차 특유의 부드러운 맛을 유지하면서

더 달콤하고 강한 향
차를 우려낼 때 향이 상당히 풍부함
후미가 길고

부드럽지만 깊은 감칠맛

 

3. 우려낸 차는 짙은 황금색 / 붉은색

이는 차의 발효 정도가 더 높다는 것을 나타냄

붉을수록 깊은 맛 

 

4. 홍차와 비슷한 발효 과정을 거치기 때문에

카페인 함량도 높은 편

 

5. 대만산 ▶ 달콤하고 과일향

중국산 ▶ 깊고 진한 향