728x90 초간단잡채1 5분 만에 만드는 간단 잡채, 비비고 모둠잡채 * 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 명절, 생일, 잔칫집 어디를 가도 자리를 차지하고 있는 잡채. 호불호가 별로 없는, 남녀노소 모두 좋아할 만한 맛임에는 틀림이 없습니다. 하지만 만들어 본 사람은 다 알죠. 얼마나 손이 많이 가고 맛을 내기가 은근히 쉽지 않다는 것을. 채를 다 썰어야 하는 재료 준비는 말할 것도 없고, 당면을 딱 좋게 삶아내기와 기름지지 않으면서도 불지 않게 밑간 해 놓기, 모든 재료를 섞었을 때 너무 달지도 짜지도 않으면서도 감칠맛 나게 양념하기 등등 은근히 섬세함이 요구되는 메뉴입니다. 또 한 가지. 이상하게 잡채는 양을 조금 하면 맛이 없다는. 이것저것 재료를 풍성하게 넣고 넉넉하게 만들어야 비로소 맛이 납니다. 그러다 보.. 2024. 8. 2. 이전 1 다음 728x90
