🧀 체칠치즈 브레이드 스모크드 SMOKED CHECHIL CHEESE

제품명: 체칠치즈 브레이드 스모크드

제조사: SIA TOP FOOD, RAJUMSILA IELA27,RICA, LV-1057, LATVIA

원산지: 라트비아

구입처: 트레이더스

가격: 8,980원 (100g × 2)

용량: 100g

 

피자, 케이크, 햄버거, 과자, 샌드위치,

식빵, 또띠아, 나쵸, 심지어 떡볶이까지.

한계도 장애물도 없는 치즈의 매력발산은 

그야말로 무한대입니다. 

특히 첨가물이 들어있지 않은 자연치즈는

최소한의 가열이나 조리를 하지 않고

그냥 잘라서만 먹어도 건강한 간식이자

맛깔스러운 알코올의 찰떡 친구가 되죠.  

오늘은 풍부한 단백질은 기본,

고소하고 짭짤한 맛과

쫄깃한 식감을 모두 갖춘

멋쟁이 치즈를 소개하겠습니다.

체칠치즈 브레이드 스모크드

SMOKED CHECHIL CHEESE

땋은 머리 또는 실타래 같이 생긴 이 친구는

체칠치즈입니다. 

모양이 땋은 머리 같다고 해서

브레이드(braid)가 붙었으며, 

훈제 향이 듬뿍 담겨있는

🔥스모크드 치즈입니다. 

  트레이더스에서 데려왔습니다.

100g짜리 두 개가 8,980원입니다.

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🔸원산지 ▶ 라트비아(고품질원유)

🔸원재료명 ▶ 치즈 97%, 정제소금

🔸영양정보 ▶ 100g(330kcal)

포화지방 115%

나트륨 76%

지방 46%

단백질 45%

콜레스테롤 17%

트랜스지방 3.9g

탄수화물 0%

당류 0%

예쁘지 않은가요?

곱게 땋은 머리카락처럼 묶여있는

치즈 가닥들이 사랑스럽습니다. 

훈제 치즈라서 컬러가 브라우니쉬합니다.

일반 훈제치즈보다 향이 더 강합니다.

 

저 매듭을 어떻게 풀어야 할지 고민되시죠?

제가 해결해 드리겠습니다. 

일단 허리에 가로로 감겨있는

허리띠를 가위로 똑똑 끊어줍니다. 

가위질을 하는 순간 느껴지는 그 쫀득함이란.

허리띠를 풀고 난 후

땋여있는 치즈 가닥을 

머리카락 풀 듯이 조심스럽게 풀어줍니다.

푸는 기분이 아주 묘합니다. ㅎㅎ

내 머리카락도 아닌 것이,

인간의 것도, 인형의 것도 아닌 것이.

탄력있는 쫀쫀 꼬들한 식감이라서

부러지지 않고 예쁘게 풀어집니다.

다 풀고 나니

이 친구를 무언가에서

해방시켜 준 기분이 드는 건..

분명 과몰입이겠죠. ㅋ

 이제부터는 먹는 사람 마음입니다.

술안주로 먹는 진미채처럼 드시려면

(비슷한 맛이 존재함)

고런 타입으로 자르시고,

샐러드, 나쵸, 카나페 등에 곁들이신다면

좀 더 짧게 자르시면 좋겠죠. 

다른 메뉴로 재탄생시키는 경우,

이 친구는 훈제 향이 강하고

염도가 꽤 높다는 점 잊지 마세요.

짭짤한 치즈는 맥주랑 많이 드시죠.

하지만 저는 와인과 함께합니다. 

오늘 저와 함께하는

미디엄 바디, 적당한 타닌,

세미 드라인한 와인과

잘 어울릴 것 같았거든요.

역시 나쁘지 않습니다.

 

라트비아산 고품질 원유로 만든 체칠치즈는

식욕을 돌게 하는 훈제향에

쫄깃한 식감으로 감칠맛이 뛰어납니다.

스트링치즈처럼 먹는 재미도 있습니다.

일반 스모크드 치즈와 같이

경성에 가까운 타입으로 쉽게 상하지 않아

냉장고에 한동안 두고 먹기도 편리합니다. 

문득 색다른 치즈가 당길 때

한 번 드셔보세요.

고염이라 다소 위험하지만

자꾸만 손이 가는 매력적인 친구입니다.

그래서 더 위험합니다. 🙃

 

 

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